- 1 En raison des températures annuelles élevées, qui accélèrent leur cycle de reproduction, la Polynés (...)
1À Tahiti, les rendements agricoles ont fortement diminué en raison du développement de l’urbanisation, des reliefs abrupts, des aléas climatiques, d’attaques d’insectes ravageurs1 et des inquiétudes des consommateurs quant à l’usage des pesticides. En outre, les attentes et demandes en matière de nourriture des populations urbaines rendent nécessaires les productions maraîchères vivrières. Cependant, les communes, notamment celles situées dans l’agglomération urbaine de Papeete, sont confrontées à une double difficulté quant aux potentialités des sols : d’une part la faible disponibilité foncière des parcelles susceptibles de devenir agricoles, d’autre part la faible qualité des sols urbains, souvent soumis à des pollutions anthropiques. La monoculture, telle que celle des tomates, apparait souvent comme une contrainte pour les agriculteurs, qui reviennent à une polyculture vivrière, diversifiée et locale. Actuellement, la façon de se nourrir et donc de produire évolue (manger davantage de produits frais, locaux, avec moins de pesticides). Ce retour à la polyculture, dominante, traditionnelle en Polynésie française s’illustre notamment par les démarches collectives étudiées. Nourrir la population polynésienne par l’agriculture locale (Figure 1), au lieu d’importer des fruits et légumes étrangers, peut avoir un effet d’entrainement de l’économie générale : « si je suis en métropole, je mangerais volontiers, selon les saisons, des pommes, des poires, des abricots, des pêches… Et si je suis en Polynésie, je me dois de manger des mangues, des produits quasi-autochtones », selon un agriculteur de Papara.
- 2 En tahitien, un ‘ūmete désigne un récipient creusé dans le bois et utilisé principalement pour des (...)
Photo : Composition de produits agricoles polynésiens dans un ‘ūmete2.
Crédit : Tchékémian A., 2020.
2En outre, la diversification fruitière et légumière peut se pratiquer sur les hauteurs de Tahiti (par exemple, les cultures en terrasses, sur buttes, la permaculture), par la culture d’espèces locales et tropicales qui ont des effets d’association positive les unes sur les autres (tel le compagnonnage). Dans le cas de l’arboriculture, tout en apportant un revenu décent aux agriculteurs, une agriculture raisonnée mériterait d’être relancée, comme l’illustre ce témoignage : « Je vends des fruits provenant de mon exploitation et il n’y a pas d’intermédiaire entre le consommateur et moi. […] D’autres agriculteurs de Tahiti se sont lancés dans la polyculture. L’agriculteur tahitien et polynésien n’est pas mon concurrent. C’est plutôt celui d’ailleurs, des États-Unis, de Nouvelle-Zélande et de France, car il nous envoie des produits exotiques, ce qui va désintéresser les consommateurs des produits locaux, modifier le goût de nos enfants plus tard, et plus personne ne cultivera ces variétés locales. Et nos enfants ne sauront pas ce qu’est un fruit local, comme la pomme étoile, la pomme cannelle, la pomme cythère, la pomme jacque, le uru, le longane, le cœur de bœuf le ramboutan, le quenette, le rollinia, le durian, le corossol, la goyave, la carambole, ou encore le noni. Et c’est pareil avec nos légumes produits localement », selon un agriculteur de la commune de Papara (cf. Annexe 1).
3En effet, les étals des supermarchés sont encore majoritairement achalandés de produits exportés, au détriment des produits locaux – endémiques ou implantés et acclimatés sous nos latitudes –, dont l’approvisionnement reste irrégulier. Il y a donc moins de chance de trouver cette diversité de produits locaux, si ce n’est au marché « Mapuru a Paraïta » de Papeete. Depuis 2019, un marché du terroir se tient également, le dernier samedi du mois, sur le parking de l’ancien hôpital de Mama’o, à Papeete (Figure 2).
- 3 À Tahiti, le mouvement écologiste Extinction Rébellion Fenua a été créé en novembre 2019. Il a mené (...)
- 4 Pouvana’a A Oopa Tetuaapua (1895-1977) était un homme politique polynésien, figure emblématique du (...)
Photo : Butte solidaire en permaculture réalisée le 13 juin 2020 par Extinction Rébellion Fenua3, en face de l’Assemblée de la Polynésie française et de la stèle de Pouvana’a A Oopa’4 à Papeete (inscriptions sur la pancarte de gauche : « 90 % d’importation. Et si tu plantais + pour importer - ? Fa’a’apu partagé partout », suivi des noms de fruits, de légumes et de plantes médicinales ; sur celle de droite : « Butte solidaire. Pourquoi ? Extinction Rébellion Fenua », accompagné d’un tract expliquant leur action)
Crédit : Tchékémian A., Teano C., 2020
4Ajoutons que, depuis août 2020, le Gouvernement polynésien, par l’intermédiaire de la Direction de l’agriculture, a mis en place un programme partenarial proposant la formation d’un agent communal, par municipalité, en tant que référent formateur agricole au service des familles volontaires. À l’heure de la mondialisation, de la standardisation et des pandémies, pratiquer une agriculture vivrière urbaine, notamment au travers des jardins collectifs, aurait-il du sens ?
5En outre, si la crise sanitaire interroge la capacité des systèmes de production, notamment industriels et agricoles, à faire face aux crises, les mesures de protection mises en place à l’échelon étatique incitent, quant à elle, à un retour au local, dans la consommation et les actions au sein des agglomérations. Sur l’île de Tahiti, dans un contexte d’urbanisation croissante, le développement d’une forme d’agriculture urbaine, au travers des jardins collectifs, semble une réponse aux attentes et besoins sociétaux des Polynésiens.
6Dans une perspective de résilience alimentaire, six jardins collectifs implantés dans l’agglomération de Papeete (Figure 3 et 3bis) apparaissent comme une réponse à l’augmentation des prix constatée depuis le début de la pandémie de coronavirus en 2020. Toutefois, avant le déclenchement de celle-ci, ils avaient été déjà envisagés comme un moyen d’accéder à une alimentation équilibrée, saine et durable.
Carte 1 : Localisation des six jardins collectifs étudiés dans l’agglomération de Papeete.
Conception, réalisation : Tchékémian A., Teano C., 2020.
- 5 Le terme fa’a’apu est défini dans le dictionnaire en ligne de l’Académie tahitienne, Fare Vāna’a, e (...)
7Les usagers de ces jardins, notamment les étudiants isolés et éloignés de leurs familles, constatent que le travail de la terre crée du lien social : il améliore leur cadre de vie et leur offre une occupation vécue comme apaisante, que beaucoup relient à leur identité polynésienne, en invoquant notamment la pratique du fa’a’apu5, le potager en tahitien. Au travers d’enquêtes de terrain basées sur de l’observation participante et de 37 entretiens semi-directifs, nous avons étudié les raisons de la conception et les apports pour les usagers de ces jardins, notamment des résidents de quartiers prioritaires dans les communes d’Arue, de Faa’a et de Papeete. Le guide d’entretien se compose de relances verbales permettant de connaître les raisons de l’implantation des jardins, leurs fonctions et organisations, les personnes concernées, les méthodes et techniques de culture développées. Le traitement des entretiens repose sur deux méthodes d’analyse, conjointement menées. La première est dite manuelle, il s’agit de l’analyse « textuelle » des entretiens, en fonction des thèmes abordés par les acteurs. La seconde, en complément, est dite « informatisée », puisqu’elle nécessite l’utilisation d’un logiciel informatique de traitement et d’analyse statistique de données Sphinx Lexica (Tchekemian, 2016). Quelques citations, particulièrement représentatives, issues de propos d’acteurs rencontrés, illustrent notre développement.
« Le véritable lieu urbain est celui qui nous modifie, nous ne serons plus en le quittant celui que nous étions en y pénétrant. »
Sansot P. (1996 : 52)
- 6 Les PTOM dépendants de la France sont : la Polynésie française, la Nouvelle-Calédonie et ses dépend (...)
8Dans les Pays et Territoires d’Outre-mer français6, de nombreuses disparités sanitaires tiennent aux inégalités sociales, notamment en matière d’éducation et de revenus (Dubost, 2018). Une attention particulière a été portée aux initiatives de l’île la plus urbanisée et développée de la Polynésie française, Tahiti, où les conditions socioéconomiques et les spécificités culturelles jouent un rôle déterminant. En effet, le développement de l’agriculture urbaine permet de valoriser les ressources locales, notamment au travers de jardins collectifs. Implantés dans des quartiers prioritaires – souvent à l’initiative des habitants, puis repris par les municipalités et les bailleurs sociaux – en faveur des personnes à bas revenus, isolées, concernées par des problèmes de surpoids et d’obésité, ces jardins améliorent la qualité alimentaire, tout en luttant contre la sédentarité et la précarité, notamment par la vente et le don de surplus de production (Figures 4 et 5).
Photo : Etat initial de la parcelle de 1 300 m² devant la cité universitaire, avant l’implantation du jardin collectif en 2019 (à gauche), vue d’ensemble du jardin collectif, six mois après sa création (à droite).
Crédit : Tchékémian A., Teano C., sept. 2019 (à gauche), février 2020 (à droite).
Photo : Vue du jardin Mama’o Aivi en 2019, au sein du quartier prioritaire éponyme de Papeete (Tahiti).
Crédit : Stephane Sayeb, 2019.
9Les jardins collectifs offrent la possibilité de réinventer ou plutôt de revisiter des lieux. En parcourant un jardin, on le découvre par sa topographie, son agencement, ses plantations, mais aussi par ses ressources, telles que la terre, la lumière, l’eau nécessaires aux plantes (Figure 6).
Illustration : Schéma d’organisation du jardin d’insertion Mama’o Aivi, de Papeete (Tahiti).
Conception, réalisation : Moreno Q., Tchékémian A., 2021.
10Par leur croissance, ces plantes apportent une composante essentielle à l’être humain, la quatrième dimension, le temps, illustrée par la croissance des végétaux, leurs cycles de vie, les floraisons et saisons. Arpenter un jardin permet de découvrir des personnes, des animaux, des plantes réunis dans un même lieu, dans un paysage urbain sonore (chants d’oiseaux, bourdonnement d’insectes, vent dans le feuillage, clapotis de l’eau, jusqu’aux bruits de la ville, d’une route en périphérie…). Tous ces éléments créent et animent l’espace jardiné. Il n’y a pas de beau projet, de beau jardin sans partage, sans l’aide des autres. Une caractéristique commune à l’ensemble des personnes rencontrées, exerçant des responsabilités au sein d’un jardin collectif, est essentiellement l’altruisme. Ces personnes sont également animées d’une certaine sensibilité et d’un esprit intuitif. Elles n’agissent pas par intérêt financier, politique, mais par humanisme. Elles veulent « bien faire » et « faire du bien », avec une grande honnêteté qui s’inscrit dans le respect et la qualité, ce qui contribue au bonheur des utilisateurs.
- 7 De nos jours, dans notre société occidentale, le machisme est moins toléré. Le seul homme supportab (...)
11Ainsi chaque jardin, de la même façon qu’il est unique, n’existe pas seul : il s’adresse à des personnes, d’autres y sont associées. À Tahiti, beaucoup de ces jardins sont portés par des femmes, à la tête d’associations et s’adressent aux habitants en difficulté au sein d’un quartier, à des personnes délaissées, oubliées, qui parfois n’osent même plus sortir de chez elles. Ces initiatives, souvent ex nihilo – à l’initiative d’habitants d’un quartier réunis en association – créent un univers, comme une douce armure, qui contribue à offrir et rendre des services. Du reste, les femmes sont rarement rassurées dans un monde pensé par et pour les hommes (Raibaud, 2014) ; elles sont les grandes oubliées des espaces de loisirs (Zeitoun, 2011). Or, en ville, les jardins collectifs sont des espaces de féminité (Tchekemian, 2007 : 395) et ils offrent aux femmes des lieux d’expression7.
12Ces jardins existent et perdurent parce que les personnes qui en sont à l’initiative jouent divers rôles, humains, sociaux, économiques, environnementaux, à l’échelle de leur quartier, et bien d’autres plus spécifiques et personnels tels que du conseil en jardinage, en nutrition (Darmon, et al., 2018). À Tahiti comme ailleurs, les jardins collectifs ont donc une multitude de fonctions (Pourias, et al., 2012), telles que la production et la consommation de fruits et de légumes frais, la création de liens sociaux, la contribution à une économie sociale et solidaire, le maintien d’une agriculture urbaine de proximité, l’amélioration du paysage et de l’environnement urbain, l’ouverture sur le quartier, puis du quartier sur la ville (comme par la vente des produits – Figure 7 –, à l’inverse des jardins métropolitains), l’animation et la sensibilisation à l’environnement par des visites pédagogies, jusqu’à l’apprentissage des valeurs civiques.
Photo : Vente de produits agricoles locaux lors du marché du terroir dans les jardins de l’hôtel de ville à Punaauia (Tahiti).
Source : Mairie de Punaauia, 2021.
- 8 L’Office Polynésien de l’Habitat est membre de l’Union Sociale pour l’Habitat (HSH), renommé en 200 (...)
13Une part significative d’initiatives de jardins collectifs est le fait d’associations de quartier, qui ont généralement eu recours à une municipalité afin de pouvoir occuper une parcelle. Il peut s’agir aussi d’un établissement public, tel que l’Office Polynésien de l'Habitat (OPH) qui autorise l’occupation des terrains en attendant les constructions prévues. D’ailleurs, à Faa’a, ces terrains servent de sites expérimentaux pour l’OPH qui souhaite généraliser les jardins collectifs dans tous ses nouveaux projets de constructions, dans le cadre du programme « écoquartier » (Figure 8). La coordinatrice de projet à l’OPH, explique que « le but est de généraliser ces jardins partagés à l’ensemble des communes. Nous voulons fédérer les associations de quartier sur ces enjeux des habitudes alimentaires et de l’agriculture durable. Il y a d’autres projets en cours dans ces quartiers, dont une grande fresque végétale et un potager vertical avec l’association Marutaha-Nui8. » En effet, le Gouvernement, la CPS et les communes souhaitent développer ces initiatives d’agriculture urbaine afin de changer les habitudes alimentaires, de limiter l’usage des pesticides et de lutter davantage contre l’obésité infantile et toutes autres maladies non transmissibles causées par une mauvaise alimentation. Ces démarches semblent toutefois fragiles, notamment quand les membres sont contraints de donner la priorité à leur activité professionnelle et à leur vie de famille ou lorsqu’il y a des désaccords qui ne peuvent être arbitrés.
Illustration : Schéma d’ensemble de la résidence sociale Nuumeha et de son jardin partagé, à Faa’a (Tahiti).
Source : OPH, 2023.
14La mise en place de jardins collectifs permet aux acteurs institutionnels (municipalités, associations, OPH) de sensibiliser les administrés quant à la provenance de leurs aliments, à la façon dont ils ont été produits, jusqu’aux différentes manières de les consommer. Cette forme d’agriculture urbaine crée à la fois un support pratique pour dispenser des connaissances et une relation symbolique d’apprentissage avec les autres. Les individus sont sensibilisés aux méthodes et techniques agricoles, aux impacts des productions sur l’environnement et à l’équilibre alimentaire, ce qui permet de s’inscrire dans une démarche plus vaste que le simple, mais fondamental parcours des aliments, du jardin à l’assiette. Pour le Fondateur de l’association Bio Tupuna, de Faa’a, le but est : « de savoir monter son fa’a’apu en bio, puis de transmettre tout notre savoir, les techniques agricoles aux autres et aux prochaines générations, pour doucement, mais surement contribuer à un changement général dans notre alimentation ». Cette démarche ouvre sur plusieurs thématiques, telles que l’agriculture, l’agronomie, la nutrition, la santé et l’environnement, qu’il s’agisse :
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de la fabrication d’un sol nutritif à partir de matières premières, qui plus est en milieu urbain ;
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de l’évolution d’un végétal du stade de graine à celui de plante ;
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d’expériences sensorielles : nouvelles saveurs, préparations, recettes, accompagnements, présentations ;
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des bienfaits de la consommation de fruits, de légumes, de produits locaux, face aux denrées proposées par l’agro-industrie.
- 9 Certes, la composition en éléments nutritifs des racines et tubercules varie d’un endroit à l’autre (...)
- 10 Il suffit de planter la tige du manioc dans la terre, et non le tubercule, pour que le plant se dév (...)
15Ainsi, apprendre au plus grand nombre de personnes, notamment à faible revenu, comment mettre en place, participer à un jardin collectif, leur permettrait de savoir cultiver, s’alimenter, surtout lorsque les habitants n’ont pas la place et les connaissances pour s’adonner au jardinage. D’après le Chef de projet PRU à la mairie de Punaauia : « selon ce qui est planté, on reprend goût au légume, à sa santé. On a eu des expériences… On a discuté avec la commune d’Arue qui est assez avancée en termes de jardins partagés. Ça fait plus de dix ans qu’ils sont dans la démarche, et ils ont constaté que pour les bénéficiaires, petit à petit, leur façon de s’alimenter a changé. Maintenant, ils ne se voient plus manger un repas sans une portion de légumes, de fruits à côté. » Il semblerait intéressant de revaloriser les fruits et les légumes locaux, comme le taro, le uru, le manioc, la patate douce ou encore l’igname, aux qualités nutritionnelles riches9 et bien supérieures, par exemple, à celle de la pomme de terre, importée. En outre, ces plantes potagères sont bien adaptées aux climats tropicaux et sont donc faciles à cultiver10 en Polynésie française. La mise en valeur d’un potager et la qualité des fruits et légumes cultivés exigent du jardinier qu’il ait une bonne connaissance préalable de la nature du sol, des dispositions et de l’exposition du terrain, des ressources en eau, des moyens de lutte contre les prédateurs, des espèces et variétés les mieux adaptées à sa production (Figure 9)
Photo : Cultures en terrasses (à gauche) et culture de vanille sous ombrière (à droite) dans le jardin collectif de la cité universitaire.
Crédit : Cornec A.-M., Tchékémian A., 2020.
16Les acteurs rencontrés dans cette étude évoquent à l’unanimité les bienfaits des jardins collectifs, pour les pratiquants comme pour les institutions, non seulement en raison de l’apport en produits frais, mais pour la déclinaison possible du concept qui peut s’adapter en fonction du public et des aléas. Par exemple, un jardin collectif peut devenir un outil pédagogique, de formation au jardinage, un lieu collaboratif et d’échanges : « On y apprend les bases de l’agriculture, bien sûr ! De la préparation du sol à la récolte, voire la transformation du produit et la vente en passant par la conduite de culture. On apprend à tous et de tous ! », selon le Directeur de la Fondation Agir Contre l’Exclusion, en Polynésie française. Cependant les décisions prises collectivement quant au fonctionnement du jardin ne font pas toujours l’unanimité, en raison de l’hétérogénéité des adhérents porteurs de motivations diverses : « Améliorer encore le jardin ? Je ne sais pas… L’agrandir, acheter des pelles, acheter des graines… Réinvestir en matériel… Ça peut durer longtemps un jardin à la longue. J’aimerais que l’argent nous soit redistribué et que l’on puisse l’utiliser comme on veut, pas que pour l’association », d’après l’une des membres du jardin Hotu ora no Erima, Arue (Figure 10).
Photo : Les petites parcelles individuelles du jardin partagé Hotu ora no Erima, à Arue, en 2018.
Crédit : Tchékémian A., 2018.
- 11 Cf. Loi n°2019-1461, du 27 décembre 2019, JORF n°0301 du 28 décembre 2019, consulté le 18 janvier 2 (...)
17En outre, la mise en place d’un jardin collectif favorise la démocratie participative (consensus, cohésion du groupe, respect des opinions), et amène les usagers à comprendre que leur parole est entendue et reconnue. L’action individuelle au sein d’un projet collectif développe l’envie de participer à l’élaboration de projets communs, amenant chacun à être acteur du territoire. En outre, les jardins démontrent concrètement l’intérêt d’une collaboration active entre habitants d’un quartier et municipalité, incitant à l’engagement pour la vie locale, la politique communale, et à la proximité de l’action publique (en adéquation avec la loi relative à l’engagement dans la vie locale et à la proximité de l’action publique)11. Ainsi, un jardin collectif fédère un quartier ou un groupe de personnes autour d’un projet commun, quand bien même il n’est pas partagé par tous : il favorise à la fois les échanges internes, mais aussi avec des personnes extérieures, de par son impact social, économique, paysager. Un jardin collectif permet à la fois de découvrir ou redécouvrir le rapport à la terre, mais aussi de valoriser les savoir-faire traditionnels (comme dans le cadre d’un fa’a’apu), tout en se réappropriant l’usage de la terre : il est « le moyen de conserver le contact avec la nature et d’apprendre à la respecter » (Dubost, 2007 : 5).
18En outre, un jardin collectif s’inscrit dans un cadre d’autoproduction accompagnée : « il s’agit d’une innovation sociétale, car elle contribue à répondre à certains grands défis de nos sociétés modernes : l’exploitation excessive de notre environnement naturel, la perte des savoir-être et savoir-faire à la base de toute éducation. » (Roustang, 2012 : 186). C’est aussi un moyen de lutter contre les inégalités et de favoriser l’accès à des produits frais, locaux, permettant à la fois d’alléger le budget des familles les moins favorisées, d’éduquer à une alimentation plus saine, et de lutter contre les pathologies occasionnées par un mode d’alimentation manufacturé et déséquilibré. En revanche, les jardins collectifs « sont surtout des lieux d’expression de la sociabilité […]. Beaucoup ont des effets nutritionnels très insuffisants » (PADES, 2016 : 8). Cette fonction du jardin collectif mérite donc d’être encouragée et développée, tout comme sa portée éducative, souvent négligée : « Par ailleurs on constate que souvent les hommes sont très minoritaires, voire absents, et qu’il en va de même des jeunes ménages et des “jeunes” en général, ce qui réduit considérablement la portée éducative du jardinage comme outil de promotion de la santé » (PADES, 2016 : 8). Cependant, au travers d’un jardin pédagogique, les enfants jouent le rôle d’acteurs et d’ambassadeurs auprès de leur famille, en matière de consommation de produits frais, tout en promouvant l’agriculture biologique locale. (Figure 11). Ces initiatives (jardins familiaux, d’insertion, partagés, pédagogiques…) montrent, toutefois, qu’un suivi régulier s’impose pour éviter certains écueils et assurer leur pérennité.
Photo : Ateliers de dégustation des produits cultivés dans le jardin pédagogique à l’école primaire Maehaa Nui de Punaauia.
Crédit : Ville de Punaauia, 2019.
« La propagande économique nous a formés au chacun-pour-soi, voire au chacun-contre-tous, et, après avoir changé notre responsabilité en pouvoir d'achat, elle nous presse de renier pour quelques sous ce à quoi nous croyons. ».
Maris (2003 : 69)
- 12 Depuis sa première publication, il y a plus de trente ans, l’ouvrage de Ray Oldenburg (1989), sur l (...)
- 13 « D’une manière générale, cette catégorie désigne la construction, par un groupe de travail, d’une (...)
19Ce constat nous amène à assimiler les jardins collectifs à des « tiers lieux » (cf. Encadré 1) : une notion introduite par le sociologue américain Ray Oldenburg (1989)12 pour distinguer de l’habitat et de l’emploi habituel les « lieux centraux de la vie publique informelle [qui] offrent un terrain neutre, facilement accessible, spatialement, temporellement et socialement, aux résidents locaux, où la conversation avec les participants réguliers est l’activité principale, ludique […]. » Pour Azam et al. (2015 : 88), « la notion, toujours en cours d’élaboration, déborde aujourd’hui ce contexte pour traiter plus largement de la dynamique des lieux de production et de collaboration prenant place aux marges du système productif dominant. » « Un tiers-lieu est donc un espace où se forment des proximités temporaires » (Suire, 2013 : 2). Selon Burret (2017 : 238), il s’agit d’une « configuration sociale où la rencontre entre des entités individuées engage intentionnellement à la conception de représentations communes ». Ainsi, « le fonctionnement des “tiers lieux” se caractérise par un mode de régulation autonome et par la co-élaboration, entre fondateurs/animateurs et usagers, de “microcultures”13 » (Cleach et al., 2015 : 70-71).
- 14 Socialiser quelqu’un consiste à l’intégrer dans la société par le biais du travail, de l’école, du (...)
- 15 Il s’agit de lieux ouverts, destinés à un ensemble de personnes.
20Dans les discours des personnes rencontrées, les jardins collectifs représentent en effet des lieux hybrides qui se situent entre sphère publique et privée, et entre l’espace collectif et individuel. Tout comme les tiers lieux, les jardins collectifs permettent aux usagers de se rencontrer dans un cadre accessible, convivial et de favoriser les interactions sociales. Ce sont des lieux de socialisation et de sociabilisation14, des espaces propices aux échanges, aux partages des savoirs en dehors du domicile et du travail. Depuis quelques années, la notion de tiers lieu regroupe une multitude d’initiatives au sein de l’espace public15, tout en caractérisant de nouveaux espaces d’apprentissage, de partage, de travail en commun (Burret, 2017), d’innovation et d’entrepreneuriat, « dont le modèle émergent est différent des catégories habituelles » (Duriaux, Burret, 2013).
Encadré 1 : Différents tiers lieux, d’interactions culturelles, ont émergé au cours du temps dans le monde
L’idée n’est pas nouvelle, puisqu’au fil du temps de tels lieux de vie, de loisirs, d’interactions culturelles, ont émergé, tout en étant difficilement qualifiables, jusqu’à devenir pour certains de véritables institutions et hauts lieux de tourisme international, tels que :
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Les ateliers collaboratifs d’artistes du Louvre, au XVIIIe siècle ;
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Les cafés viennois de la Mitteleuropa (l’Europe Centrale), caractérisant l’aire de diffusion de la culture germanique, depuis le Congrès de Vienne, en 1814, jusqu’à l’Anschluss, l’annexion de l’Autriche par l’Allemagne nazie en 1938 ;
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- 16 La Belle Époque est un chrononyme rétrospectif se rapportant, en France, à la période marquée par l (...)
- 17 L’existentialisme moderne est un mouvement philosophique, une doctrine selon laquelle l’existence v (...)
à Paris, les cafés du quartier Saint-Germain-des-Prés, de Paris, haut lieu de la vie intellectuelle et culturelle parisienne depuis la Belle Époque16 – chrononyme empreint de nostalgie (Kalifa, 2016) – jusqu’à l’existentialisme17 des années cinquante ;
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le quartier Montmartre, à Paris, lieu emblématique de la peinture, du XIXe au XXe siècle, avec en 1930 la construction de la cité Montmartre-aux-artistes, comprenant des ateliers ;
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les cafés et dancings de Berlin à l’époque de la République de Weimar – mise en place en Allemagne en 1919, jusqu’à l’arrivée au pouvoir du parti nazi en 1933 – lieux de réalisations intellectuelles et artistiques ;
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le quartier Montparnasse, centre de la vie intellectuelle et artistique dans le Paris des Années folles (1920 et 1930) ;
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le « Studio 54 » à New York, au croisement du pop art et des années disco, haut lieu de la scène internationale à la fin des années soixante-dix ;
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la célèbre discothèque parisienne, le Palace, ouverte en 1978 et qui, jusqu’en 1995, fut un lieu festif très en vogue où se croisent des intellectuels, le showbiz et des anonymes venus notamment de banlieue ;
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les usines désaffectées et des bâtiments vides devenus de nouveaux espaces de créativité pour la contre-culture dans le Berlin des années quatre-vingt-dix ;
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la « French Tech », au début des années 2000, lors du développement d’Internet, dans le « Silicon Sentier », à Montmartre (Paris) et l’ouverture du premier Fab Lab (laboratoire de fabrication) du Massachusetts Institute of Technology (MIT) en 2001 ;
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jusqu’à la création de Living Lab permettant de tisser de nouveaux liens entre les acteurs (élus, scientifiques, entreprises, associations, citoyens …) proposant leurs produits et services innovants aux usagers, voire de nouvelles structures sociales, encourageant les habitants à prendre une part active aux recherches et expérimentations dans leur vie quotidienne (Tchekemian, Richard, 2013).
Certes, ces exemples majoritairement issus du contexte métropolitain ou européen peuvent parfois reléguer au second plan les jardins collectifs tahitiens. Cependant, associée à la notion de tiers-lieu, une dimension occidentalocentrée semblerait s’appliquée à la grille d’analyse ci-après. En tant que concept, il correspond à un troisième lieu où des individus aiment à se rencontrer de manière informelle, hors de leur domicile et de leur lieu de travail.
- 18 Cf. « “En-quête” de lieux-tiers ½ : l’émergence de nouveaux territoires de travail pour entrepreneu (...)
- 19 Cf. Manifeste des Tiers-Lieux, œuvre collective en open source, publiée en 2013, consulté le 31 jui (...)
- 20 Cf. site Internet Stellcase, « Questions-réponses en présence de Ray Oldenburg », consulté le 12 oc (...)
- 21 Au sens d’Elinor Ostrom (2010), qui différencie commun et collectif (ou public) selon leurs origine (...)
- 22 L’architecte du siècle dernier, Charlotte Perriand (1903-1999) disait : « on ne peut pas pleurer qu (...)
21En tant que tiers lieux, les jardins représentent des modèles ouverts permettant à tout un chacun, porteur d’une idée, de participer par son action à la vie de la cité18. En outre, un jardin collectif facilite les échanges entre des acteurs multiples, à différentes échelles, tout en soulignant sa capacité productive, sans déterminisme marchand (Besson, 2017). Un jardin est ainsi « un projet collectif qui constitue un cadre d’action pour reconfigurer un système de valeurs qui ne leur semble plus fonctionnel19. » Selon Oldenburg (2019), « lorsqu’on permet aux individus de s’asseoir et de discuter ensemble, alors ils sont capables d’innover plus rapidement20. » En ce sens, les jardins collectifs sont des espaces de détente, de partage, d’apprentissage, aménagés de manière conviviale et équitable. Toutefois, il ne suffit pas de qualifier un jardin collectif de tiers lieu sous prétexte que ces acteurs ont établi des règles de bonne gouvernance et qu’ils n’affichent pas de déterminisme marchand. Ces jardins collectifs sont apparentés à des tiers lieux, car, issus d’une démarche collective, ils sont devenus des biens communs21 révélés, délimités, entretenus avec et par un collectif d’acteurs. Ainsi, pour l’un des membres du jardin collectif du campus de l’UPF, s’investir dans un jardin collectif c’est « pouvoir partager ce bien commun afin de le cultiver, de transmettre des connaissances en lien avec l’agriculture, voire même avec d’autres choses… ». Selon les usagers, les jardins collectifs répondent également à un besoin social, économique, environnemental et culturel. Ils réunissent ainsi des fonctions22 inspirées de la définition des tiers lieux d’Oldenburg :
- 23 La notion d’espace public a été définie par le philosophe allemand Jürger Habermas (1988 : 61) comm (...)
221. Agora : un jardin collectif rassemble différents individus aux profils et aux statuts variés. Pour les usagers, il représente un lieu de vie social et économique, ne serait-ce qu’à l’échelle du quartier : « le meilleur moyen de réunir les gens autour d’un même site est de permettre une ouverture du quartier. Si on peut permettre au quartier de s’ouvrir à lui-même, avec ses voisins, ce serait déjà pas mal. Et au mieux, s’ouvrir au monde. Pour moi c’est ça l’impact de l’ouverture du quartier : développer des échanges interquartiers », pour le Chef de projet PRU, mairie de Punaauia. Lieu de débat et d’interaction politiques, un jardin collectif recoupe partiellement les caractéristiques de la sphère privée et de l’espace public23 : « C’est un lieu de rencontres évidemment. Travailler ensemble participe à la cohésion du tissu social et augmente la capacité à avoir une vision globale d’une tâche, d’un objectif précis à atteindre. Mais, on comprend aussi qu’il ne peut pas y avoir plusieurs chefs, qu’il faille respecter des règles de vie… de vie commune, en société. Ou qu’il faille suivre un protocole pour l’hygiène ou la sécurité. […] un jardin encourage l’initiative, la rigueur sur les consignes, la ponctualité, la régularité, l’assurance, la responsabilité et le courage d’oser être, d’oser s’exprimer, d’oser penser », d’après le Directeur de la Fondation Agir Contre l’Exclusion. Un espace public se caractérise par sa pluralité, tant du point de vue de la diversité des lieux concernés, que des formes qu’il prend et des usages qu’il accueille. Il ne s’agit pas de définir une typologie exhaustive, puisque l’espace public peut se caractériser par bien d’autres approches (domaniale ou juridique, psychosociologique…), mais d’illustrer sa complexité. L’espace public n’est donc surtout pas un lieu technique, mais il est avant tout social et culturel. C’est un espace de sens, de matières, de temps, d’usages et de formes qui est synonyme d’espaces vécus et d’espaces communs des citadins. Certaines caractéristiques de l’espace public se retrouvent dans les jardins collectifs, puisqu’il est à la fois un lieu où s’exercent certaines des fonctionnalités de la ville – circulation, déplacements, réseaux techniques – et où se développent des pratiques de la vie urbaine – commerce, services, détente, loisir, rencontre… Ainsi, un jardin collectif est le lieu :
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où les relations sociales peuvent prendre des aspects très contrastés selon les personnalités présentes, les configurations d’espaces, les situations sociales des quartiers… ;
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de mixité sociale, de convivialité ou, au contraire, d’enclavement, d’appropriations par des groupes sociaux ;
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d’animation, de culture et de spectacle ou, à l’inverse, inanimé.
- 24 Cf. site Internet Stellcase, « Questions-réponses en présence de Ray Oldenburg », consulté le 12 oc (...)
- 25 Citons Simone Weil (1990) qui, déplorant le manque de considération dont jouissaient les paysans, a (...)
232. Lieu de démocratie : l’organisation, la gestion, les décisions d’un jardin collectif ne sont pas centralisées, elles sont le fruit de concertations, d’échanges, d’arbitrages collectifs ; Oldenburg (2019) s’appuie sur la formule du philosophe John Dewey : « le cœur de la démocratie et sa garantie absolue résident dans la liberté de réunion entre voisins, au coin d’une rue, pour discuter de long en large des nouvelles non censurées du jour24. » Dans ce sens, les jardins collectifs constituent également des lieux assortis d’une dimension d’expression citoyenne, voire politique au sens large du terme, comme à travers des rencontres publiques sur des sujets sociétaux, environnementaux : « Je rajouterai qu’un jardin partagé améliore le mode de vie des participants : il encourage le respect des règles de base de la vie en société », selon le Chef de Projet PRU, mairie de Punaauia. Des chercheurs engagés voient dans ces jardins partagés une opportunité démocratique. Citons par exemple Joëlle Zask (2016), professeure de philosophie, qui inscrit ces initiatives dans la continuité « de la petite république que fut la ferme pour Jefferson ; des chambrées et foyers médiévaux [du] lopin de terre russe ; du jardin ouvrier au jardin thérapeutique ; des guérillas vertes aux jardins partagés ». Dans cette vision, les relations entre les cultivateurs et la terre cultivée, favoriseraient l’essor des valeurs démocratiques et la formation de la citoyenneté : « cultiver la terre […] c’est dialoguer, être attentif, prendre une initiative et écouter la réponse, anticiper […] et aussi participer, apprendre des autres, coopérer, partager. L’agriculture peut donc, sous certaines conditions, représenter une puissance de changement considérable et un véritable espoir pour l’écologie démocratique ». Ainsi, les luttes locales, menées par des paysans dans le monde, comme dans les jardins partagés des villes, pourraient animer la démocratie terrienne ou agraire : l’agriculture dépendrait alors des pratiques de la citoyenneté autant qu’elle les consoliderait25.
- 26 En Polynésie française, plus de la moitié de la population vit au sein de ménages comprenant une fa (...)
243. Lieu d’inclusion : ce sont des lieux neutres, d’inclusion sociale, propices aux rencontres, mis à la disposition des usagers, au sein de leur quartier, de leur commune. Ils permettent aux individus de faire des connaissances, de revoir les mêmes personnes et de tisser des liens : « un jardin partagé, c’est agréable, c’est l’intérieur du dehors. Tu rencontres d’autres personnes », selon un membre du jardin partagé de la résidence Motio. Le sentiment de méfiance, exacerbé en milieu urbain, se dissipe : se forme une unité de voisinage. Pour l’un des résidents du quartier Outumaoro (à Punaauia), proche du campus : « Les liens sociaux sont renforcés par la communication entre voisins. C’est être ensemble. Ça améliore les relations entre nous, entre habitants. […] Ça nous permet de mieux nous connaître ». Lorsqu’un jardin collectif existe à proximité de son domicile, une personne isolée, à la retraite, au chômage, déscolarisée peut satisfaire son besoin de « sortir de chez soi » et s’y rendre. D’après le Directeur de la Fondation Agir Contre l’Exclusion : « C’est un outil pour accompagner les laissés-pour-compte et les insérer dans la vie active. Avec FACE, nous créons dans cette optique-là des jardins partagés, parce qu’il y a un volet social, mais aussi toute une panoplie de moyens d’intégrer des personnes par le travail ». En Polynésie française, la solitude est rare : plus on descend dans l’échelle des revenus, plus les personnes vivent en communauté (Herrera, Merceron, 2010 : 30 ; Torterat, Bolduc, 2018 : 3)26.
254. Lieu catalyseur de liens faibles : au sein d’un jardin collectif se croisent des individus ayant des aptitudes et des centres d’intérêt distincts, qui échangent, apprennent à se connaître et à se faire confiance, ce qui à terme peut avoir des effets positifs sur le développement social, culturel et économique d’un territoire : « Pour moi, il faut que ce soit facile d’accès, accueillant, que les gens soient sympas, qu’on se sente à l’aise. Tant qu’il y a des connexions entre nous, une bonne ambiance, c’est bon ! S’il n’y a pas ça, tu es démoralisé et tu laisses tomber. C’est important de rencontrer les autres, de faire des connaissances, de s’entre-aider... J’ai rencontré des personnes dans le jardin que je ne connaissais pas et que maintenant je revois dans le quartier », l’une des membres du jardin Hotu ora no Erima, Arue. La plupart des individus réunis dans un jardin peuvent être classés parmi les « liens faibles » (Granovetter, 1973) et ils peuvent, de bien des manières, se montrer plus utiles que de proches amis, par exemple pour trouver du travail. Ainsi, un jardin, lieu de rencontre, permet d’étendre son réseau social, c’est-à-dire l’ensemble des contacts composant le « carnet d’adresses », par la rencontre de nouveaux individus (appelés « liens faibles ») au-delà des relations entretenues avec des proches (nommés « liens forts » : famille, amis) : le tout enrichissant le capital social (au sens de Bourdieu).
265. Lieu de coopération et de solidarité : véritable aire de rassemblement, le jardin collectif offre la possibilité aux individus de se retrouver, se rassembler en un tiers lieu, hors du domicile et du travail, et de s’aider mutuellement : « C’est bien un jardin partagé, ça fonctionne bien, mais seulement si tout le monde y participe. On ne doit pas que profiter des récoltes, il faut s’investir dès le départ, même si c’est parfois dur, si on est fatigué, il faut venir aider, travailler. Pas seulement venir pour récupérer des fruits et des légumes. » (une dame membre du jardin Bio Tupuna) ; « dans notre jardin, on s’entraide, il y a un esprit d’équipe et il y a de la confiance. […] surtout, ça apprend à être patient. » (un étudiant du jardin collectif de l’UPF). Ainsi, pour un employé à la Direction de la Logistique et du Patrimoine (de l’UPF), l’activité dans un jardin collectif est basée sur le don et le contre don (notion de potlatch) : « Tu donnes, après tu encourages à venir le faire. Tu prends aujourd’hui, demain tu viens planter ». En outre, il permet de regrouper diverses professions et différents talents et aptitudes. « C’est déjà plus facile pour travailler la terre : quand on travaille à plusieurs ça avance plus vite. On fait connaissance avec les gens avec lesquels on habite dans la résidence, ils t’aident et toi tu peux les aider aussi. Et tu apprends des autres. Et ça donne des fruits et légumes... Le jardin produit mieux ! », selon l’une des membres du jardin collectif de la cité universitaire de l’UPF. Dans les associations rencontrées, l’une des premières préoccupations communes est généralement de savoir comment aider une personne, une famille au sein du groupe : un ou plusieurs individus peuvent offrir leur aide, des outils, des conseils…
- 27 En tahitien, le terme fenua désigne aussi bien la « nature » que la « culture ». La traduction fran (...)
- 28 À défaut de pouvoir enterrer le placenta dans le domaine familial ou dans leur propre parcelle, les (...)
276. Lieu d’ancrage spirituel : ainsi, les usagers des jardins collectifs trouvent une raison de rester actif, une motivation, un objectif professionnel et de vie, jusqu’à une utilité et condition sociale, ce qui leur procure des émotions, des sensations, participe à leur satisfaction personnelle, leur dignité, notamment pour les personnes seules, sans emplois. Selon le Chef de Projet PRU, mairie de Punaauia : « il y a beaucoup de gens qui viennent des îles et la jeunesse se désintéresse un peu de l’agriculture alors que ça fait partie de nos racines… Il faut mettre la terre dans la tête, ça permet aussi aux jeunes de se réapproprier leur culture ». Par exemple, le fa’a’apu, le travail de la terre – et plus largement l’attachement aux pratiques et aux valeurs traditionnelles – constitue le socle de l’identité polynésienne et de l’éveil individuel : « Le problème aujourd’hui, en Polynésie, c’est que les jeunes n’ont plus d’ancrage dans le fenua27, à la terre. […] Le traditionnel enterrement du placenta dans le sol, dans la terre de nos ancêtres, se perd. Ici, à Tahiti, les gens ne le font plus, donc ils n’ont plus d’ancrage, plus de racines. Et ça se ressent chez les jeunes d’aujourd’hui », selon une Professeure certifiée en Langues et Cultures Polynésiennes à l’UPF. En effet, en Polynésie française, la coutume du placenta, « pūfenua » (qui signifie « centre », « noyau de terre » en tahitien) a toujours cours. Elle consiste à créer un lien spirituel entre le nouveau-né et sa terre d’origine, son fenua. Ainsi, après l’accouchement, les parents qui le souhaitent obtiennent le placenta de leur enfant, puis l’enterrent au pied d’un arbre fruitier, « objet de mémoire » et « symbole de fructification » (Proust, 2010 : 110), tel un « ancrage symbolique » (Saura, 2000 : 5). Cette coutume transgénérationnelle est le symbole de la vie éternelle, puisque selon la croyance, l’enfant, dont le placenta est enterré, sera lié à sa terre d’origine28.
- 29 Pour Mateus (2015), « l’opinion a gagné un nouveau statut : non la simple manifestation d’une doxa (...)
28Dans un jardin collectif, les usagers discutent des problématiques quotidiennes, communiquent, donnent leurs opinions sur des affaires publiques et bien d’autres sujets, de façon régulière et informelle. Le jardin collectif est animé d’une « pratique démocratique, une forme de communication, de circulation des divers points de vue » (Paquot, 2009 : 3). Ce lieu de délibération, où l’opinion publique (Koselleck, 1959)29 s’exprime, appartient généralement à une collectivité territoriale (telle une mairie dotée d’une personne morale). Ainsi, un jardin collectif implique un cadre organisationnel et institutionnel, garantissant les libertés des usagers (charte). C’est un espace d’horizontalité où se déploient librement les opinions de tout un chacun au sujet des affaires qui concernent le jardin, l’association, le quartier voire la commune : en somme, un espace de la citoyenneté, un espace civique. Si la notion d’espace public concerne un groupe d’habitants, celle d’espace civique, en tant que lieu de débats libres, a trait aux citoyens, à leurs droits, leurs rôles dans la vie politique. En ce sens, un jardin collectif tendrait à fonctionner plus durablement lorsque l’initiative vient des habitants eux-mêmes (approche ascendante).
29À l’inverse, lorsque l’initiative est imposée aux habitants, dans le cadre d’une approche descendante en délimitant un espace public – comme lors de célèbres réalisations urbanistiques : la place de l’Agora dans le centre commercial Evry 2, le quartier Villeneuve de Grenoble – l’intention s’essouffle, au mieux l’espace devient un entre soi. Par exemple, dans le cas des potagers communaux implantés sur les hauteurs de Vaitavere, l’initiative conduite par la mairie de Punnauia à l’attention des familles défavorisées s’est avérée un échec en raison de l’éloignement entre le jardin et le lieu de résidence, décourageant les usagers. En effet, pour Raimoana Anding, chef du PRU, mairie de Punaauia : « notre première limite c’est le foncier. On n’a pas tellement de foncier disponible sur la commune. Du coup la commune recherche activement des endroits où l’on pourrait mettre en place des jardins partagés ». Ajoutons qu’à l’échelle d’une commune, les lieux de vie sont rares ou peu accessibles pour les personnes à faible revenu, ne possédant pas toujours un moyen de transport : ces tiers lieux apparaissent alors comme des vecteurs de liens sociaux. Ils permettent de valoriser une parcelle inoccupée et de rompre avec l’environnement urbain, tout en répondant à une demande d’espace de nature intentionnelle (Figure 12).
Illustration : Les jardins collectifs, des tiers-lieux à l’intersection des sphères privée et publique.
Conception, réalisation : Tchékémian A., 2023.
30Les jardins collectifs contribuent au développement et à l’aménagement des territoires, toutes formes (sociale, culturelle, économique, environnementale…) et acteurs (gouvernement, collectivités territoriales, entreprises, associations, habitants…) confondus autour d’un lieu unique. Grâce aux rencontres que ces jardins permettent, de nouvelles opportunités se créent et les usagers bénéficient d’un effet d’entrainement. Ces lieux ont une double fonction : celle de « capteur » d’initiatives locales et celle d’« amplificateur » de ces mêmes initiatives (Besson, 2017). Ainsi, pour bien fonctionner, le jardin doit s’appuyer sur des personnes aux compétences adaptées, en matière d’animation, de communication, de gestion, de transmission des savoir-faire et des techniques... Les jardins collectifs ont nécessairement plusieurs impacts sur les territoires. Sans prétendre à l’exhaustivité, ils permettent à des personnes de valoriser une parcelle, de développer une activité de loisir, vivrière, voire professionnelle autour du jardinage, de se sociabiliser… En somme, ils offrent aux usagers la possibilité de s’installer et de se développer, tout en renforçant localement les échanges économiques (effet réseau et de communauté). Inscrits dans une démarche durable, ils améliorent la qualité de vie, tout en limitant l’impact environnemental : « un jardin, ça dure. En plus, avec la vente des fruits et légumes on peut acheter des pelles, acheter des graines… et donc réinvestir en matériel… Ça entretient le jardin. Et comme ça, c’est autofinancé et ça peut durer très longtemps ! » (un résident d’Outumaoro). Plus globalement, ils renforcent l’attractivité du territoire auprès de certaines catégories d’actifs, notamment par une contribution au maintien d’équipements et de services publics, comme des formations proposées sur les techniques de l’agriculture biologique.
31Face au développement des jardins collectifs dans l’agglomération de Papeete, cette étude confirme l’importance des liens entre les urbains et les productions agricoles – depuis le fa’a’apu traditionnel jusqu’au jardin actuel – qu’il s’agisse d’agriculture conventionnelle, raisonnée, biologique, permaculture, hydroponie... Ainsi, les jardins collectifs participent à la découverte du potentiel de l’approvisionnement de proximité, « ce qui contribue à la restauration d’une relation entre ville et campagne en tant que lien social entre le monde urbain et le monde agricole » (Cardoso, Donadieu, 2013 : 48). Les jardins du futur restent à imaginer, et gageons qu’ils conservent leurs fondements dans le passé : les jardins collectifs constituent alors des réinventions. Le développement de jardinets dans toute leur diversité, sur les balcons des particuliers, en lien avec une forme de nature en ville (Asaad, 2016), amènerait ces derniers à cultiver une partie de leur alimentation. Cependant, le concept de jardin collectif est une richesse encore peu exploitée et méconnue des Polynésiens, même s’il semble y avoir un regain d’intérêt de la part des populations urbaines sur Tahiti.
32Les jardins collectifs répondent donc à certains besoins, comme se nourrir, se reconstruire socialement et économiquement. Ils apportent en effet un soutien, une aide à l’autre dans sa construction, son cheminement, qu’il s’agisse de personnes isolées, en situation de pauvreté, de précarité, d’exclusion... Un jardin devient ainsi un lieu identitaire, d’évasion, une sorte de refuge : il permet de créer un imaginaire dans la vie des usagers, une oasis en milieu urbain, un intérieur en dehors de chez soi, une cabane, une demeure partagée. Cependant, en 2020, la pandémie de coronavirus se superpose à celle d’obésité. Ainsi, les apports socioéconomiques, alimentaires et sanitaires que confère le développement de l’agriculture en ville, notamment face à l’obésité, seraient également une des réponses à cette nouvelle crise de grande ampleur.