47 | 2006
Odeurs
Certes, une odeur est une émanation transmise par un objet et perçue par l’appareil olfactif. Mais le parcours allant de l’objet à l’odeur perçue reste énigmatique. Comment distinguer entre la rose et l’odeur qui s’en dégage ? Entre la matière odorante, qui serait un donné objectif, et la sensation, d’ordre subjectif ? Il ne peut exister d’état sensoriel collectif : même si des contextes collectifs peuvent être mis en place autour de certaines odeurs, on ne peut qu’éprouver ensemble des sensations individuelles.C’est de ces sensations au puissant pouvoir évocateur, de la manière dont les hommes, ici ou là, hier ou aujourd’hui, leur ménagent un espace dans leurs pensées et dans leurs discours, dans leurs actions et leurs professions que traitent les historiens et anthropologues, linguiste et neurobiologiste réunis dans ce volume de Terrain.
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Revue de presse du numéro 47 [Texte intégral]
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Odeurs
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La nature des odeurs (remarques) [Texte intégral]
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Parfum, symbolisme et enchantement [Texte intégral]
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Odeur des morts et esprit de famille (Anôsy, Madagascar) [Texte intégral]
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Des odeurs à ne pas regarder… [Texte intégral]
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Le parfum et la chair [Texte intégral]
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Des catégories d’odorants à la sémantique des odeurs [Texte intégral]Une approche cognitive de l’olfaction
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Système olfactif et neurobiologie [Texte intégral]
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Repères
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Chassés-croisés dans l’espace montagnard [Texte intégral]Chasse et renouvellement des liens à l’environnement en Hautes-Pyrénées
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