16 | mars 1991
Savoir-faire
Sous la direction de Yves Renaudin
Aux dires des gens de métiers, c'est le "tour de main" qui fait l'efficacité du geste technique. De l'artisan-parfumeur à l'ouvrier de la réparation navale, on mesure les enjeux soulevés: transmission de métiers menacés de disparition, sauvegarde et enrichissement du patrimoine technique, participation à l'identité des groupes sociaux.
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Savoir-faire
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Culture, techniques et savoir-faire dans les industries de la parfumerie grassoise[Texte intégral]
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Élaboration et représentation du sonore[Texte intégral]
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La conserverie nantaise[Texte intégral]
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Les fourreurs « français » et « grecs »[Texte intégral]
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Technique(s), vice et métier[Texte intégral]
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Repères
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La raison pratique et les raisons de la pratique dans l'œuvre de Marcel Mauss[Texte intégral]
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