Pour citer cet article

Référence électronique

Cécile Clergeau et Olivier Etcheverria, « La mise en tourisme et le développement local par la création d’une atmosphère gastronomique », Mondes du Tourisme [En ligne], 7 | 2013, mis en ligne le 30 septembre 2015, consulté le 01 octobre 2020. URL : http://journals.openedition.org/tourisme/185  ; DOI : https://doi.org/10.4000/tourisme.185

Référence papier

Cécile Clergeau et Olivier Etcheverria, « La mise en tourisme et le développement local par la création d’une atmosphère gastronomique », Mondes du Tourisme, 7 | 2013, 52-67.