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• Dossier : Des systèmes alimentaires articulés et transversaux pour une sécurité alimentaire

  La malnutrition et l’insécurité alimentaire touchent 870 millions de personnes (FAO, 2012) avec une aggravation de la situation dans certaines parties du monde, principalement en Afrique. Pourtant, une grande majorité de ces populations vivent encore en milieu rural, d’où le rôle essentiel que peut jouer l’agriculture, tant pour améliorer les disponibilités alimentaires que pour générer des revenus. En outre, avec une urbanisation croissante et une présence accrue de l’insécurité alimentaire dans les villes, il apparait important de revoir le système alimentaire ou la production afin de fournir à ces populations un accès adéquat aux denrées alimentaires de qualité. Les enjeux actuels liés au développement agricole et à la sécurité alimentaire sont donc vastes, complexes et nombreux. Dans le cadre de ce dossier, [VertigO] présente des textes qui questionnent le système alimentaire dans une perspective transversale de sécurité alimentaire qui englobe tout le cycle de l’alimentation, allant de la production agricole à la consommation alimentaire.

  • Stéphane Fournier et Jean-Marc Touzard
    La complexité des systèmes alimentaires : un atout pour la sécurité alimentaire? [Texte intégral]
  • Philippe Prévost, Mathieu Capitaine, François Gautier-Pelissier, Yves Michelin, Philippe Jeanneaux, Fatiha Fort, Aurélie Javelle, Pascale Moïti-Maïzi, Françoise Lériche, Gilles Brunschwig, Stéphane Fournier, Paul Lapeyronie et Étienne Josien
    Le terroir, un concept pour l’action dans le développement des territoires [Texte intégral]
  • Louis Tanguay et Rodolphe De Koninck
    L’agriculture durable au Vietnam : une étude de cas dans le delta du Mékong [Texte intégral]
  • Paulo Eduardo Moruzzi Marques et Marcos Freitas Le Moal
    Le Programme d’Acquisition d’Aliments (PAA) au Brésil : l’agriculture locale et familiale au cœur de l’action publique en vue de la sécurité alimentaire [Texte intégral]
  • Morgane Retière, Terena Peres de Castro, Paulo Eduardo Moruzzi Marques et Ademir de Lucas
    Marchés institutionnels et soutien à l’agriculture familiale au Brésil : étude de cas de producteurs insérés dans le programme d’alimentation scolaire [Texte intégral]
  • Stéphane Bernard et Jean-François Bissonnette
    Les politiques agricoles de l'Indonésie et de la Malaisie face aux impératifs de la sécurité alimentaire [Texte intégral]
  • Julien Noel et Danièle Le Sauce
    Les pêches artisanales au cœur des systèmes halio-alimentaires durables [Texte intégral]
  • Florence Brondeau
    Comment sécuriser l'accès au foncier pour assurer la sécurité alimentaire des populations africaines : éléments de réflexion [Texte intégral]

• Section courante

  • Jeannine Corbonnois, François Laurent, Vincent Andreu-Boussut, François Messner, Verdum Roberto, Rosa Medeiros Vieira et Makhtar Sogue
    L’intensification des pratiques agricoles et la mobilisation des ressources naturelles dans La Pampa du Sud du Brésil [Texte intégral]
  • Sylvain Guyot, Julien Dellier et Fabien Cerbelaud
    L’environnement au profit des plus riches ? Construction et hybridation d’un front écologique métropolitain dans la Péninsule du Cap (Afrique du Sud) [Texte intégral]
  • Isabelle Witté et Julien Touroult
    Répartition de la biodiversité en France métropolitaine : une synthèse des Atlas faunistiques [Texte intégral]
  • Olivier Mora et Vincent Banos
    La forêt des Landes de Gascogne : vecteur de liens ? [Texte intégral]
  • Sandra Nicolle et Madeleine Boudoux d’Hautefeuille
    Anticiper la route : étude de cas dans l’est de la Guyane française [Texte intégral]
  • Geneviève Decrop
    L’expertise en question dans la gestion des risques naturels : le cas des Ruines de Séchilienne [Texte intégral]
  • Valérie Desrochers, Jocelyne Ferraris et Catherine Garnier
    Étude des représentations sociales d’un site classé aménagé : application au site de l’Anse de Paulilles (France) [Texte intégral]
  • Alain Létourneau
    Figures et importance de l’« expertise environnementale » dans la presse écrite [Texte intégral]
  • Marie-Pierre Julien, Raphaël Chalmeau, Christine Vergnolle-Mainar, Jean-Yves Léna et Anne Calvet
    Concevoir le futur d'un territoire dans une perspective d'éducation au développement durable [Texte intégral]
  • Christian Nicourt
    Le lent dévoilement du travail des agricultrices [Texte intégral]
  • R. Kissou, E. Traoré, Z. Gnankambary, H.B. Nacro et M.P. Sédogo
    Connaissance endogène de la classification et de la fertilité des sols en zone Sud-Soudanienne du Burkina Faso [Texte intégral]
  • Youssoufou Hamadou Daouda
    Responsabilité sociétale des multinationales en Afrique Subsaharienne : enjeux et controverses [Texte intégral]
    Cas du groupe AREVA au Niger
  • Sitou Lawali, Marc Mormont et Boubacar Yamba
    Gouvernance et stratégies locales de sécurisation foncière : étude de cas de la commune rurale de Tchadoua au Niger [Texte intégral]
  • Chérif Sadia
    Risque climatique et réactivité des populations urbaines vulnérabilisées face à la montée des eaux de mer à Gonzagueville, Abidjan (Côte d’Ivoire) [Texte intégral]
  • Moïse Tsayem Demaze
    L’enrôlement de Madagascar dans la REDD+ : domestiquer une opportunité internationale [Texte intégral]
  • Mahamadou Sani Moussa et Boureima Amadou
    Indicateurs de mesure de la pression anthropique sur les ressources naturelles : exemple de la périphérie du Parc « W » dans la commune rurale de Tamou au Niger [Texte intégral]
  • Camille Reyniers
    L’approche interactionniste pour l’analyse d’un projet d’agroforesterie villageoise sur le plateau des Batéké (République démocratique du Congo) [Texte intégral]

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